Kaum in Krabi angekommen – es ist zu heiß. In Chiang Mai war es doch ab und zu etwas kühl, also jetzt nicht kalt aber ein dünnes Jäckchen hätte nicht geschadet. Hier in Krabi ist es einfach nur heiß und schwül, ohne etwas zu tun beschlägt die Feuchtigkeit auf der Haut. Ich könnte auch sagen…read more
Wer im Winter nach Thailand fährt, kennt das Phänomen – Zuhause freut man sich, wenn man endlich vom kalten Sauwetter rein ins Warme kommt. Hier in Bangkok bzw. ganz Thailand ist man eher froh, wenn man irgendwo draußen ist. Egal wo man rein geht es – ist gefühlt -5 Grad Celsius und manchmal ist es…read more
Heute möchte ich Euch von einer meiner liebsten Erinnerungen berichten, die ich an scharfes Essen in Thailand habe, wer mich ein wenig kennt, weiß ja, dass ich es scharf bis sehr scharf liebe und gemessen an der Thaischärfe nicht auf Kindergarten sondern Professorenniveau an der Universität mitspiele. Das war das schönste Kompliment, was mir ein…read more
Was macht Frau im Lockdown, wenn ihr langweilig ist und sie ganz dolle Thailand vermisst? – Richtig, sie kocht. Dieses Mal zwar nur eine bunte Gemüsepfanne mit etwas rotem Curry und natürlich frischer Chili damit der Körper auch wirklich ins Schwitzen kommt aber es hat natürlich trotzdem geschmeckt. Auch wenn es mal keine Tom Kha…read more
Nach einem doch sehr schweren Abschied von meinem geliebten Sharkpoint und Koh Phi Phi sind wir erfolgreich wieder in die Zivilisation eingetaucht. Bangkok ist heiß und versmogt. Viele laufen nur noch mit Atemmasken herum und man fühlt sich ein bisschen wie unter Außerirdischen. In unserem Hotel gibt es zum Abend eine Kleinigkeit zu essen und…read more
Heute habe ich mir einen alten Wunsch erfüllt. Kochen lernen in einer der besten Thai-Kochschulen. Vor vielen Jahren bin ich durch Zufall an ein Kochbuch dieser Schule gekommen und seitdem großer Fan. Nun war es endlich soweit. Dienstag war Green Curry Tag, zunächst war ich nicht so begeistert, denn ich bin nicht der große Greencurry…read more
Wir sind wieder erfolgreich in Thailand angekommen und haben für einen kurzen Zwischenstop unser Hotel in Phuket Town bezogen. Zurück in meinem Lieblingsland haben wir uns erst einmal den Bauch im Kopitian vollgeschlagen bevor wir für morgen einen Kochkurs im Blue Elephant gebucht haben. Den Abend versüßten wir uns mit einer Back & Shoulder Massage…read more
Tag 1 begann entspannt in unserem Railey Beach Resort mit einem Frühstück am Strand und einem pünktlichen Abholservice bei dem ich mich wie beim ersten Mal in Thailand gefühlt habe (du hast von nix eine Ahnung, verstehst die Sprache nicht und musst dich einfach darauf verlassen, dass fremde Menschen dich an dein Wunschziel bringen). Ein…read more
Oh Du wunderbares Chiang Mai – das ganze Gegenteil vom hektischen, lebhaften und leuchtenden Bangkok. Schon die Ankunft am Flughafen ist um ein Vielfaches entspannter, da sehr sehr sehr viel kleiner. Grundsätzlich geht es hier ruhig und entschleunigt zu, meistens jedenfalls. Wir haben treffsicher einen anderes Chiang Mai vor uns. Es ist und das scheint…read more
Es sind 24 Grad und wir sitzen zum Frühstück draußen auf der wunderschönen Terrasse des Hotels, direkt am Chao Praya. Die Boote fahren hin und her und während wir unseren Kaffe schlürfen, vom fetten Buffet naschen, planen wir unseren ersten Tag in Bangkok. Wat Pho steht auf dem Plan, insbesondere der hintere ruhige Teil der…read more
Fast schon Tradition zieht es uns am ersten Abend zu Big Mama in Bangkok. Mittlerweile hat sie ihr Familienimperium (leckeres Streetfood) auf die ganze Straße ausgeweitet und hat alles, auch die Gäste fest im Griff. Ihre straffe und doch irgendwie herzliche Art bringt ihr viele Fans aus aller Welt ein und natürlich ihr riesiges Angebot…read more
Oh wie sehr freue ich mich endlich wieder original thailändische Küche genießen zu dürfen. Es ist eines der ersten 10 Dinge die ich in Bangkok nach der Landung mache. Gut ok, essen werde ich den ganzen Tag, jeden Tag und jede Nacht. Es schmeckt einfach zu gut und das Beste, Du kannst (von den vielen…read more
Da war sie wieder, die Lust auf ein schönes scharfes Red Curry. Draußen ist es kalt und schmuddelig, die Kälte kriecht langsam die Beine entlang nach oben und ich will einfach nur weg. Dahin wo es draußen warm und drinnen kalt ist, wo es an jeder Ecke leckeres Essen gibt und wo ich die Seele…read more
Oh man, ich vermisse mein Thailand wirklich. Ganz besonders, wenn hier das Wetter zu wünschen übrig lässt. Ich denke wir haben Sommer und dann sind da draußen nur 16 Grad. Wer macht denn sowas. Das Beste bei kaltem und feuchtem Wetter ist ein feuriges thailändisches Curry. Viele meiner Freunde lieben mein selbst gemachtes Red Curry…read more
Man soll ja immer eine zweite Chance geben und so ist es nur gerecht, dass die Insel mit denen im Reiseführer beschriebenen Traumstränden, eben eine solche bekommt. Vom Flughafen zum Hotel ist es wie auf wahrscheinlich allen Inseln nicht ganz einfach zu seiner gebuchten Unterkunft zu kommen. Da ein Minibus schon mal nicht zu unserem…read more